Description
Leckere, schokoladenüberzogene Trüffel aus Biscoff-Keksen, die perfekt für besondere Anlässe oder als Snack sind.
Ingredients
Scale
- 200g Biscoff-Kekse
- 150g Frischkäse
- 200g dunkle Schokolade
- 2 EL Erdnussbutter oder Mandelbutter
Instructions
- Zerkleinere die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie zu feinen Krümeln werden.
- Gib den Frischkäse zu den Keksbröseln und vermenge alles gut.
- Forme kleine Kugeln aus der Mischung, etwa so groß wie eine Walnuss.
- Schmelze die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
- Tauche jede Kugel in die geschmolzene Schokolade, bis sie vollständig bedeckt ist.
- Lass die Trüffel im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden.
- Garniere die Trüffel nach Belieben mit zerbröselten Keksen oder einer Prise Meersalz.
Notes
Die Trüffel können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Trüffel
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg