Description
Ein erfrischender Kichererbsen-Pasta-Salat, der gesunde Zutaten mit köstlichem Geschmack vereint.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 250g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
- 2 Esslöffel Tahini oder Joghurt für das Dressing
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Kräuter)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser, bis sie al dente ist.
- Abkühlen Sie die Pasta schnell ab, nachdem Sie sie gekocht haben.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die Kichererbsen, die abgekühlte Pasta, gewürfelte Paprika, Gurke und rote Zwiebeln.
- Bereiten Sie das Dressing aus Tahini oder Joghurt vor und fügen Sie es der Mischung hinzu.
- Rühren Sie alles gut um, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Abschmecken Sie den Salat mit Ihren Lieblingsgewürzen und passen Sie ihn nach Ihrem Geschmack an.
- Stellen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Servieren Sie den Salat frisch oder genießen Sie ihn als Teil Ihrer Meal Prep für die Woche.
Notes
Dieser Salat eignet sich gut zum Vorbereiten. Er kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg