Description
Ein köstlicher Auflauf mit knoblauch-gratinierten Süßkartoffeln, die süß und cremig sind, mit einer goldbraunen Käsekruste.
Ingredients
Scale
- 4 große Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Sahne
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Gruyère oder Cheddar)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Sahne mit den gehackten Knoblauchzehen sowie Salz und Pfeffer.
- Verteilen Sie das Olivenöl gleichmäßig in einer Auflaufform.
- Geben Sie eine Schicht der Süßkartoffelscheiben in die Form, gefolgt von einer Schicht der Sahne-Knoblauch-Mischung und einer Prise geriebenem Käse.
- Wiederholen Sie das Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Backen Sie das Gericht im Ofen für 45–50 Minuten, bis die Süßkartoffeln zart und die Oberseite goldbraun ist.
- Garnieren Sie das fertige Gericht mit frischer Petersilie.
Notes
Vorausplanung: Schichten Sie die Süßkartoffeln bis zu 24 Stunden im Voraus und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg