Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Steak, cremigen Tortellini und frisch sautiertem Spinat.
Ingredients
Scale
- 1 lb Steak, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen käsegefüllte Tortellini
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Tasse Spinat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze.
- Füge die geschnittenen Steakstücke hinzu und brate sie an, bis sie schön braun sind.
- Rühre den gehackten Knoblauch ein und lasse ihn etwa eine Minute lang braten.
- Gieße die Rinderbrühe in die Pfanne und bringe sie zum Köcheln.
- Gebe die Tortellini hinzu und koche sie bis al dente.
- Mische den Spinat unter, bis er zusammengefallen ist.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Platziere die Pfanne auf den Tisch und garniere das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan.
Notes
Tortellini können durch Gnocchi oder frische Pasta ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg