Description
Saftige koreanische BBQ-Fleischbällchen mit einem scharfen Mayo-Dip, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse grüne Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Esslöffel brauner Zucker (optional)
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Sriracha (oder mehr, nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Sojasauce
- Optional: Sesamsamen und gehackte grüne Zwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 400°F (200°C) vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die gehackten grünen Zwiebeln, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce, das Sesamöl, das Ei, Salz und Pfeffer.
- Forme kleine Bällchen mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm.
- Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Fleischbällchen für 20 bis 25 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Bereite währenddessen den scharfen Mayo-Dip vor.
- Mische in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Sriracha, Zitronensaft und Sojasauce.
- Garniere nach Belieben mit Sesamsamen und gehackten grünen Zwiebeln.
- Serviere die warmen Fleischbällchen mit dem scharfen Mayo-Dip.
Notes
Die Schärfe des Dips kann nach Belieben angepasst werden. Ideal für Vorbereitungen im Voraus.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg