Description
Eine köstliche koreanische Hackfleischpfanne, vollgepackt mit Aromen und knackigem Gemüse, ideal für schnelles Kochen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gekochter Reis zum Servieren
Instructions
- Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Braten Sie das Hackfleisch an, bis es gleichmäßig braun und knusprig ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Paprika, die Zucchini und die Karotten hinzu und braten Sie alles 5-7 Minuten.
- Würzen Sie das Gericht mit Sojasauce und Gochujang, und kochen Sie alles weitere 2-3 Minuten.
- Abschmecken Sie mit Salz und Pfeffer nach Bedarf.
- Servieren Sie die Hackfleischpfanne über dampfendem Reis und garnieren Sie mit frischen Frühlingszwiebeln.
Notes
Die Vorbereitung der Zutaten am Vorabend spart Zeit. Sie können auch das Gemüse nach Belieben variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg