Description
Ein verführerisches Rezept für goldbraun gebackenes Hähnchen mit einer knusprigen Panade und zartem Fleisch.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel
- 4 Hähnchenunterschenkel
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kochspray
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
- Legen Sie in einer Schüssel die Hähnchenstücke in die Buttermilch und lassen Sie sie mindestens eine Stunde marinieren.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Semmelbrösel, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer zusammen.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Buttermilch und wälzen Sie jedes Stück gleichmäßig in der Semmelbröselmischung.
- Legen Sie das panierte Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Sprühen Sie das Hähnchen leicht mit Kochspray ein.
- Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten.
- Lassen Sie das Hähnchen ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht in der Buttermilch für eine noch bessere Zartheit. Für die Heißluftfritteuse die Kochzeit um 10 Minuten reduzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg