Description
Köstliche Mango-Erdbeer-Cupcakes mit einer geschmackvollen Mischung aus tropischen Aromen, perfekt für Feiern und besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse Mangopüree
- 1/2 Tasse Erdbeerpüree
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Cremig rühren Sie die weiche Butter und den Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie gut durch.
- Rühren Sie das Mangopüree und den Vanilleextrakt ein.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung, abwechselnd mit der Milch.
- Teilen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen auf.
- Geben Sie einen Löffel Erdbeerpüree auf jede Cupcake-Masse und ziehen Sie mit einem Zahnstocher spiralen.
- Backen Sie die Cupcakes 18-20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in die Mitte eingestochen, sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Cupcakes in der Form für 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren.
Notes
Diese Cupcakes können ein bis zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Sie bleiben etwa 2-3 Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 212
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg