Description
Unwiderstehliche Mini-Kürbis-Cheesecakes mit einem zarten Keksboden und einer cremigen Füllung voller herbstlicher Aromen.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 16 oz Cream Cheese, weich
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1 Tasse Zucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Muskat
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel Salz
Instructions
- Heizen den Ofen auf 160 °C (325 °F) vor.
- Kombinieren Sie die Graham-Cracker-Brösel, 1/4 Tasse Zucker und die geschmolzene Butter in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden der Mini-Cheesecake-Pfannen.
- Schlagen Sie in einer großen Rührschüssel die Cream Cheese, bis sie glatt ist.
- Fügen Sie das Kürbispüree, 1 Tasse Zucker, die Eier, den Vanilleextrakt, Zimt, Muskat, Ingwer und Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Gießen Sie die Kürbismischung gleichmäßig über die Kruste in den Mini-Pfannen.
- Backen Sie die Cheesecakes 20-25 Minuten lang oder bis die Mitte fest ist.
- Lassen Sie die Küchlein abkühlen und kühlen Sie sie dann mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.
Notes
Die Mini-Cheesecakes können einen Tag im Voraus zubereitet werden. Alternativen zu den Zutaten sind ebenfalls möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg