Description
Leckere, weiche Bananenriegel mit einer knusprigen Kruste, perfekt für eine süße Nascherei oder als herzhaftes Dessert.
Ingredients
Scale
- 4 reife Bananen, zerdrückt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Erdnussbutter zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette deine Backform ein.
- Vermenge die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter in einer großen Schüssel.
- Füge Zucker, Vanilleextrakt und Eier hinzu und verquirle alles.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Kombiniere die trockenen Zutaten mit der Bananenmischung und rühre gut um.
- Gib den Teig in die Backform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe die Riegel für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie etwas abkühlen und garniere sie mit Erdnussbutter.
Notes
Die Riegel können auch in einem Air Fryer zubereitet werden. Sie lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg