Description
Crispy, golden baked feta rolls filled with creamy feta and fresh herbs, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g Fetakäse (zerbröselt)
- 100 g Frischkäse (weich)
- 1 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 8 Blätter Filoteig
- ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
- 1 Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
- Sesam
- Zitronenspalten
Instructions
- Beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Zerbröseln Sie den Fetakäse in eine große Schüssel und fügen Sie den weichen Frischkäse hinzu. Vermischen Sie beide Käsesorten gründlich mit einer Gabel, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie den gehackten Dill, die Petersilie, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer hinzu.
- Nehmen Sie die Filoteigblätter und legen Sie diese flach auf eine saubere Arbeitsfläche.
- Dekan Sie den Teig mit einem feuchten Küchenhandtuch ab, während Sie die Füllung formen.
- Platzieren Sie jeweils 1-2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel jedes Filoteigblattes.
- Falten Sie die Seiten über die Füllung und rollen Sie das Blatt eng auf.
- Legenden Sie die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Bestreichen Sie sie großzügig mit dem verquirlten Ei und streuen Sie Sesam darüber.
- Backen Sie die Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Ofen Feta Röllchen am besten warm mit frischen Zitronenspalten.
Notes
Die Röllchen können auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden. Einfach 12-15 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg