Description
Ein saftiges Bananenbrot mit knusprigen Oreo-Stücken, ideal für jede Tageszeit.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- 100 g Oreo-Kekse, zerbrochen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform gut ein.
- Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie cremig sind.
- Gießen Sie die geschmolzene Butter und die Eier zu den Bananen und mischen Sie alles gut.
- Vermengen Sie in einer anderen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade vermischt ist.
- Heben Sie die zerbrochenen Oreo-Kekse unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie das Brot etwa 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot in der Form etwas abkühlen, bevor Sie es herausnehmen.
Notes
Vermeiden Sie es, den Teig zu lange zu mixen, da dies das Brot zäh machen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg