Description
Eine köstliche Pasta in Zucchini-Sauce mit Feta, die an Sommerabende erinnert und herzliche Aromen bietet.
Ingredients
Scale
- 200 g trockene Pasta (Spaghetti oder Penne)
- 100 g Feta-Käse
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Spritzer frischer Zitronensaft
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel zur Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie weich ist – etwa 3–4 Minuten.
- Schneiden Sie die Zucchini in kleine Würfel und geben Sie sie zur Zwiebel in die Pfanne. Braten Sie alles 5–7 Minuten.
- Geben Sie die gekochte Pasta mitsamt etwas Nudelwasser in die Pfanne mit der Zucchini und mischen Sie alles gut durch.
- Zerbröckeln Sie den Feta über das Gericht, fügen Sie den Zitronensaft und Gewürze hinzu und servieren Sie heiß.
Notes
Für ein intensiveres Aroma können Sie die Sauce am Vortag zubereiten und die Zucchini im Ofen rösten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 30mg