Description
Festliche Pistazien-Weihnachtsbäume mit einer fruchtigen Himbeerfüllung, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g ungesalzene, geschälte Pistazienkerne
- 150 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Himbeeren (oder Himbeermarmelade)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Grüne Lebensmittelfarbe (optional)
- Schokoladenglasur
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Messen Sie die Pistazienkerne, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Salz sorgfältig ab. Waschen Sie die Himbeeren gründlich und stellen Sie sie beiseite.
- Teig herstellen: In einer großen Schüssel schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie das Pistazienmehl, Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel, bevor Sie die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
- Himbeerfüllung zubereiten: Zerdrücken Sie die frischen Himbeeren mit einer Gabel oder verwenden Sie fertige Himbeermarmelade.
- Tannenbäumchen formen und backen: Füllen Sie die Backform gleichmäßig mit dem Teig und glätten Sie die Oberseite. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Bäumchen für etwa 25-30 Minuten.
- Dekorieren: Lassen Sie die Bäumchen vollständig auskühlen. Füllen Sie die abgekühlten Bäumchen mit der Himbeerfüllung, überziehen Sie sie mit Schokoladenglasur und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Notes
Diese Bäumchen können kreativ dekoriert und variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg