Description
Genießen Sie die perfekte hausgemachte Pizza mit knuspriger Kruste, frischer Tomatensauce und Ihren liebsten Toppings.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 300 ml warmes Wasser
- 400 g passierte Tomaten
- 1 Prise Pfeffer
- Italienische Kräuter nach Geschmack
- 500 g Mozzarella
- Verschiedene Toppings (z.B. Gemüse, Salami, Ananas)
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
Instructions
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel 500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker vermischen. Füge 300 ml warmes Wasser hinzu und knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Lass ihn an einem warmen Ort für 1–2 Stunden ruhen.
- Tomatensauce zubereiten: In einem kleinen Topf 400 g passierte Tomaten erhitzen. Würze mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und italienischen Kräutern. Lasse die Sauce etwas köcheln.
- Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 250 °C vor.
- Teig ausrollen: Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus.
- Pizza belegen: Verteile eine großzügige Schicht der Tomatensauce auf dem Teig. Streue eine dicke Schicht frisch geriebenen Mozzarella und füge die gewünschten Toppings hinzu.
- Backen: Schiebe die Pizza in den heißen Ofen. Backe sie 10–15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
- Servieren: Lass die Pizza etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest, und garniere sie mit frischen Kräutern.
Notes
Der Teig kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg