Description
Eine exquisite Pizza mit knuspriger Kruste, cremiger Burrata, salzigem Prosciutto und süßem Honig.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Pizzateig (kann gekauft oder selbstgemacht sein)
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Bestreichen)
- ½ Tasse geriebener Mozzarella (niedriger Feuchtigkeitsgehalt ist am besten)
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
- 4–5 Unzen Prosciutto (dünn geschnitten)
- 1 große Kugel Burrata-Käse (ca. 8 Unzen)
- 2–3 Esslöffel Honig (plus mehr nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (zum Verfeinern)
- Rote Pfefferflocken
- Frisches Rucola
- Frischer Thymian oder Basilikum
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 250 Grad Celsius vor.
- Teig vorbereiten: Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
- Käsebasis hinzufügen: Den Teig mit Olivenöl bestreichen, dann Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
- Pizza backen: Die Pizza 8-10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- Burrata und Prosciutto hinzufügen: Die Pizza aus dem Ofen nehmen und Burrata in der Mitte absetzen, dann Prosciutto gleichmäßig verteilen.
- Vollenden und servieren: Honig drüber träufeln, mit Pfeffer, roten Pfefferflocken und frischem Rucola sowie Thymian oder Basilikum garnieren.
Notes
Die Pizza kann auch im Air Fryer zubereitet werden, Garzeit: 6-8 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg