Description
Eine köstliche Kombination aus zartem Brisket, rauchigem Cheddar und einem Hauch von Bier, umhüllt von knusprigem Blätterteig.
Ingredients
Scale
- 500g geräuchertes Brisket, klein gehackt
- 200g Cheddar-Käse, gerieben
- 100g Frischkäse
- 250ml Bier
- 300g Blätterteig
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Vermengen Sie in einer großen Mischschüssel das gehackte Brisket, den geriebenen Cheddar, den Frischkäse und das Bier. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus und schneiden Sie ihn in Quadrate von etwa 10×10 cm.
- Setzen Sie einen großzügigen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Quadrats.
- Falten Sie die Ränder des Teigs über der Füllung zusammen und drücken Sie diese leicht an, um sie gut zu versiegeln.
- Legen Sie die gefüllten Teigbomben auf das Backblech und bestreichen Sie sie mit dem geschlagenen Ei.
- Backen Sie die Bomben 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Bomben warm und verfeinern Sie sie optional mit frischen Kräutern zur Garnitur.
Notes
Diese Bomben können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Ideal für Partys.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bomben
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg