Description
Leckere Rotvelvet-Oreo-Kekse mit einer einzigartigen Kombination aus schokoladigem Geschmack und knackigen Oreo-Stücken.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- 115g Butter, weich
- 200g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Lebensmittelfarbe
- 100g Oreo-Kekse, grob zerbrochen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig.
- Fügen Sie das Ei und die Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Heben Sie die grob zerbrochenen Oreo-Kekse unter den Teig.
- Setzen Sie mit einem Esslöffel Teigportionen auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse etwa 10-12 Minuten lang oder bis die Ränder fest sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Notes
Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Kann auch im Air Fryer bei 160°C gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 180mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg