Description
Verführerische Whoopie-Pies mit schokoladigem Kuchen und einer cremigen Kaffee-Füllung, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backnatron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter (weich)
- 1 Tasse Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse starker Kaffee (abgekühlt)
- 1 Tasse schwere Schlagsahne
- 1/2 Tasse Puderzucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Butter und den Zucker cremig. Fügen Sie Ei und Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Fügen Sie abwechselnd die Mehlmischung und den abgekühlten Kaffee zur Buttermischung hinzu und verrühren Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Setzen Sie mit einem Esslöffel den Teig auf das Backblech und lassen Sie genügend Platz zwischen den Klecksen.
- Backen Sie die Teigstücke 10-12 Minuten, bis die Ränder fest und die Mitte leicht federnd ist. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Schlagen Sie für die Füllung die Schlagsahne auf und fügen Sie den Puderzucker nach und nach hinzu, bis sie steif und cremig ist.
- Geben Sie auf der flachen Seite einer Keks-Hälfte einen Klecks der Kaffee-Schlagsahne und decken Sie ihn mit einer anderen Keks-Hälfte ab.
- Servieren Sie die Whoopie-Pies und genießen Sie jeden Bissen!
Notes
Lagern Sie die Whoopie-Pies in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-5 Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Whoopie-Pie
- Calories: 325
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg