Description
Eine köstliche Kombination aus zartem Rinderhack, knusprigen Kartoffeln und schmelzendem Käse, verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln und Cajun-Gewürzen.
Ingredients
Scale
- 1 lb Rinderhackfleisch (mager)
- 1 lb rote Kartoffeln, gewürfelt
- 1–2 Tassen geriebener Cheddar- oder Colby Jack-Käse
- 1 Tasse gehackter Salat oder gemischte Blätter
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ Tasse Mayonnaise
- ¼ Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel Senf (gelb oder Dijon)
- ½ Teelöffel Cajun-Gewürz
- Eingelegte Gurken
- Extra Salat und frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Heize deinen Air Fryer auf 200°C vor.
- Vermenge die gewürfelten Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Airfrye die Kartoffeln etwa 16-18 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Erhitze etwas Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und weich sind.
- Erhöhe die Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
- Zerbrich das Fleisch mit einem Spatel und brate es 5-7 Minuten, bis es gut durchgebraten und braun ist.
- Vermische in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Ketchup, den Senf und das Cajun-Gewürz.
- Beginne mit einer Schicht der knusprigen Kartoffeln in einer Schüssel.
- Füge das Rinderhackfleisch und die karamellisierten Zwiebeln hinzu.
- Träufle die Sauce darüber und garniere mit frisch gehacktem Salat und Petersilie.
Notes
Du kannst die Kartoffeln am Vortag vorbereiten und aufwärmen, wenn du bereit bist zu servieren. Auch die Kombinationen der Käsesorten sind anpassbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg