Description
Ein festliches Gericht mit zartem steak und cremiger Alfredo-Sauce, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 lb Steak, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 8 oz Muschelpasta
- 4 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Kochen Sie die Muschelpasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Achten Sie darauf, sie bissfest zuzubereiten. Nach dem Abgießen beiseitelegen.
- Schmelzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter, dann den gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa eine Minute lang anbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist, aber nicht bräunt.
- Geben Sie die Steakstückchen in die Pfanne, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie ca. 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und nach Ihrem Geschmack gegart sind.
- Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und lassen Sie sie aufkochen. Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie um, bis die Sauce geschmeidig und cremig ist.
- Geben Sie die gekochte Muschelpasta in die Pfanne und werfen Sie sie behutsam in der Sauce, sodass jede Nudel perfekt überzogen ist.
- Bestreuen Sie zum Schluss mit frischer Petersilie und genießen Sie.
Notes
Für eine schnellere Zubereitung, verwenden Sie eine Air Fryer für das Steak und die Pasta in einem Schnellkochtopf. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 650
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg