Description
Eine köstliche Bowl mit saftigem Hühnchen, süßem Mais und cremigem Reis, die die Aromen eines lebhaften Straßenmarktes einfängt.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Hühnchenbrust, gewürfelt
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen elote-artiger Mais (aus der Dose oder gefroren)
- 1 Limette, ausgepresst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Koriander oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Topf mit Wasser.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge das gewürfelte Hühnchen, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Koche das Hühnchen unter regelmäßigem Wenden, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Rühre den elote-artigen Mais und den Limettensaft ein. Lass die Mischung 3-5 Minuten köcheln, um die Aromen zu vereinen.
- Serviere die Hühnchen-Mais-Mischung über dem Reis und garniere das Ganze mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick.
Notes
Vorbereitung im Voraus: Bereite das Hühnchen und den Mais am Vortag vor. Verwende den Airfryer für eine fettärmere Option.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg