Description
Ein erfrischender Salat, der die süßen und würzigen Aromen Thailands vereint.
Ingredients
Scale
- 1 reife Mango
- 1 Gurke
- Saft von 2 Limetten
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel Zucker
- eine Handvoll frischer Koriander
- eine Handvoll frischer Minze
- 1 kleine rote Chili (optional)
Instructions
- Schälen Sie die Mango und die Gurke. Schneiden Sie beides in dünne Scheiben oder Würfel.
- Vermengen Sie in einer Schüssel den Limettensaft, die Fischsauce und den Zucker, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Fügen Sie die geschnittene Mango und Gurke hinzu, und mischen Sie sie gut mit dem Dressing, sodass alle Stücke gut überzogen sind.
- Garnieren Sie den Salat mit frischem Koriander, Minze und der optionalen Chili.
- Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können die Zutaten im Voraus geschnitten werden. Der Salat sollte frisch genossen werden, kann aber 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg