Description
Eine köstliche Pasta mit Knoblauch und frischen Kirschtomaten, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (Spaghetti oder Penne)
- 500g frische Kirschtomaten
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Chiliflocken
- 60ml hochwertiges Olivenöl
- 50g frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser, bis sie al dente ist – etwa 8 bis 10 Minuten.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn leicht goldbraun an, passe auf, dass er nicht verbrennt!
- Gib die halbierten Kirschtomaten und eine Prise Chili hinzu und koche alles, bis die Tomaten weich sind – etwa 5 bis 7 Minuten.
- Vermische die gekochte Pasta mit der Tomaten-Knoblauch-Mischung in der Pfanne und schwenke alles gut durch.
- Schmecke das Gericht mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Parmesan ab.
- Serviere die Pasta sofort, garniert mit zusätzlichem Parmesan und einem Spritzer Olivenöl, falls gewünscht.
Notes
Die Tomatenmischung kann im Voraus zubereitet werden. Für eine knusprige Textur kann die Pasta auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 5mg