Description
Ein erfrischender Tzatziki-Nudelsalat, perfekt für Sommerfeiern, voller frischer Zutaten und cremigem Dressing.
Ingredients
Scale
- 500g Pasta (Rotini oder Penne)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 50g frische Petersilie, gehackt
- 50g frischer Dill, gehackt
- 200g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß der Verpackungsanweisung al dente.
- Mischen Sie die abgekühlte Pasta in einer großen Schüssel mit Gurken, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Dill.
- Bereiten Sie das Dressing in einer separaten Schüssel zu, indem Sie den Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Gießen Sie das Dressing über den Nudelsalat und vermengen Sie alles gut.
- Servieren Sie den Salat kühl oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Der Salat bleibt frisch für bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 5mg