Description
Gefüllte Poblano-Paprika mit einer Mischung aus Cheddar und Frischkäse in einer samtigen Tomatensauce, die warme, würzige Aromen vereint.
Ingredients
Scale
- 4 große Poblano-Paprika
- 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- 1 Tasse Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Tomatensauce
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Paprika rösten: Rösten Sie die Poblano-Paprika bis die Haut verkohlt ist.
- Paprika dämpfen: Legen Sie die gerösteten Paprika in einen Plastikbeutel für 10 Minuten.
- Paprika schälen: Entfernen Sie die Haut und die Samen der gerösteten Paprika.
- Füllung anrühren: Vermengen Sie Käse, Frischkäse, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer.
- Paprika füllen: Füllen Sie jede Paprika mit der Käsemischung.
- Backen: Platzieren Sie die gefüllten Paprika in eine Auflaufform, gießen Sie die Tomatensauce darüber und backen Sie für 25-30 Minuten.
- Servieren: Genießen Sie die überbackenen Chili Rellenos heiß.
Notes
Bereiten Sie die Paprika und Füllung im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Variieren Sie die Füllung nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg