Description
Delicious Smashburger Quesadillas filled with savory beef, melted cheese, and crispy tortillas.
Ingredients
Scale
- 1 lb (ca. 450 g) Rinderhackfleisch
- 4 große Weizentortillas
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 1 Tasse gewürfelte Tomaten
- 1/2 Tasse eingelegte Gurken, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
- Formen Sie das Rinderhackfleisch in kleine Patties und würzen Sie diese großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Braten Sie die Patties in der Pfanne für etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön gebräunt sind.
- Nehmen Sie die Patties heraus und stellen Sie sie zur Seite.
- Legen Sie in der gleichen Pfanne eine Tortilla und streuen Sie die Hälfte des Käses auf die eine Hälfte der Tortilla.
- Fügen Sie die gebratenen Patties, die Zwiebeln, die Tomaten und die Gurken auf den Käse hinzu.
- Träufeln Sie die Mayonnaise und den Senf darüber und klappen Sie die Tortilla zu.
- Braten Sie die Tortilla für weitere 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung.
- Schneiden Sie die Quesadillas in Stücke und servieren Sie sie heiß.
Notes
Die Patties können am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg