Description
Köstliche vegane Brownies mit Zucchini, die für eine saftige Konsistenz sorgen und reich an Geschmack sind.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Zucchini, gerieben
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse Ahornsirup oder andere pflanzliche Süßstoffe
- 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse vegane Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor und lege eine rechteckige Backform mit Backpapier aus.
- Mixe in einer großen Schüssel die geriebene Zucchini mit Mandelmehl, Kakaopulver, Ahornsirup, geschmolzenem Kokosöl, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz bis ein glatter Teig entsteht.
- Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre sie gut unter.
- Gib den Teig in die vorbereitete Backform und verstreiche ihn gleichmäßig.
- Backe die Brownies für etwa 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass die Brownies etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
Vermeide es, die Brownies zu überbacken, um eine saftige Konsistenz zu gewährleisten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg