Description
Ein leichtes und gesundes Frühstück mit cremiger Avocado, frischem Gemüse und saftigen Früchten – perfekt für den Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 2 Avocados
- 4 Scheiben Vollkornbrot oder glutenfreies Brot
- 1 Gurke
- 1 Tomate
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Tasse Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren)
- 1/4 Tasse Nüsse (Mandeln, Walnüsse)
- 1 Limette (Saft)
Instructions
- Vorbereiten: Schneide die Avocados, Gurken und das Obst in gleichmäßige Stücke. Zerdrücke die Avocados in einer Schüssel und würze sie mit Salz und Pfeffer nach Wunsch.
- Brot: Röste das Vollkornbrot oder den Toast im Toaster oder einer Pfanne, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Schichten: Verteile das Avocado-Mousse auf das geröstete Brot und füge die Gemüsestücke sowie das Obst hinzu.
- Garnieren: Toppe das Ganze mit Nüssen oder einem Spritzer Olivenöl.
- Servieren: Genieße dein Frühstück mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Notes
Bereite die Avocado-Mischung am Vortag vor und lagere sie in einem luftdichten Behälter. Achte darauf, die Avocados frisch zu halten, indem du Limettensaft hinzufügst. Verwende frische Zutaten für die besten Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg