Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchenbrustfilet in aromatischer Knoblauchbutter, serviert mit cremigen Rigatoni.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50g Butter
- 300g Rigatoni
- 100g Parmesan, gerieben
- 200ml Sahne
- Frische Petersilie, zum Garnieren
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Erhitze in einer großen Pfanne einen großzügigen Esslöffel Butter und füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu. Lasse sie langsam anrösten, bis sie goldbraun sind. Lege dann die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie auf jeder Seite 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Bring in einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen. Koche die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze in einer separaten Pfanne die Sahne auf mittlerer Hitze und gebe den geriebenen Parmesan hinzu. Rühre kontinuierlich, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce sämig wird.
- Gib die gekochten Rigatoni zu der cremigen Sauce und rühre gut um.
- Platziere das zarte Hähnchen auf Tellern, die cremigen Rigatoni daneben und garniere mit frisch gehackter Petersilie.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und genieße.
Notes
Die Hähnchenbrustfilets können bis zu 12 Stunden im Voraus mariniert werden. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für zusätzliche Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg