Description
Ein süßliches, luftiges Brot mit einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste, perfekt für Frühstück oder Snacks.
Ingredients
Scale
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 2 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen vor: Stelle deinen Ofen auf 350°F (175°C) ein und fette eine 9×5-Zoll Kastenform ein.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt miteinander vermischen und beiseite stellen.
- Butter und Zucker miteinander vermengen: In einer separaten Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung schön fluffig ist.
- Eier hinzufügen: Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre jedes Mal gut um. Dann die Milch und den Vanilleextrakt einrühren.
- Teig kombinieren: Füge langsam die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung hinzu und vermenge alles, bis gerade so ein Teig entsteht.
- Teig in die Form füllen: Gieße die Hälfte des Teiges in die Kastenform, bestreue ihn mit der Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung, dann gib die restliche Teigmischung darauf und bestreue sie mit dem restlichen Zimt-Zucker.
- Marmorieren: Verwende einen Löffel oder einen Spatel, um die beiden Schichten leicht zu vermischen und einen marmorierten Effekt zu erzielen.
- Backe das Brot für 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Gitterrost legst.
Notes
Ideal zum Frühstück oder als Snack. Perfekt geeignet für kreative Varianten mit Nüssen oder Trockenfrüchten.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg