Description
Die Zitronen-Blaubeer-Riegel bieten eine perfekte Balance zwischen süß und spritzig, ideal als Snack oder Dessert für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse Honig oder Sirup
- 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
- Saft und Zesten einer Zitrone
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie Ihre Backform ein oder verwenden Sie Backpapier für eine einfache Entnahme.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, das Mehl und den braunen Zucker. Gießen Sie die geschmolzene Butter dazu und rühren Sie alles gut um, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Fügen Sie den Honig oder Sirup hinzu und mischen Sie, bis der Teig gleichmäßig feucht und gut durchzogen ist.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften; drücken Sie die erste Hälfte in die vorbereitete Backform, um eine gleichmäßige Kruste zu bilden.
- In einer separaten Schüssel mischen Sie die Blaubeeren mit dem Zitronensaft und den Zesten. Verteilen Sie diese frische Mischung gleichmäßig über die Kruste.
- Streuen Sie die verbleibende Teighälfte als knusprige Krümel über die Blaubeeren, die eine köstliche Textur hinzufügen.
- Backen Sie die Riegel für etwa 25 bis 30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und verführerisch duftet.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu eine Woche frisch bleiben. Sie können die Riegel auch einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg