Description
Ein festliches und aromatisches Gericht mit zartem Hühnchen, fluffigen Gnocchi und einer cremigen Zitronen-Parmesan-Sauce.
Ingredients
Scale
- 400 g Gnocchi
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan (gerieben)
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie einen großen Topf mit Wasser aufsetzen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
- Sobald sie al dente sind, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Hähnchenbrustfilets darin an, bis sie goldbraun und durchgegart sind – dies dauert etwa 5-7 Minuten pro Seite.
- Vergessen Sie nicht, die Hähnchenbrustfilets vor dem Wenden leicht mit Salz und Pfeffer zu würzen.
- Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft und die abgeriebene Zitrone hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne hinein, gefolgt vom geriebenen Parmesan.
- Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce langsam aufkochen.
- Geben Sie die gekochten Gnocchi in die Sauce und heben Sie alles vorsichtig unter.
- Servieren Sie das Gericht in tiefen Tellern, garniert mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen. Alternativen wie Gemüsebrühe anstelle von Sahne sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 620
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 57g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg