Description
Ein köstlicher und gesunder Auflauf mit Zucchini, Hackfleisch und einer Mischung aus Käsesorten, der die Aromen einer Pizza in einem Gericht vereint.
Ingredients
Scale
- 4 Tassen geriebene Zucchini
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Tassen Pizzasauce
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1/2 Tasse geschnittene Champignons
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
- 1 Tasse geriebener Cheddar
Instructions
- Reiben Sie die Zucchini und legen Sie sie in ein Sieb. Streuen Sie das Salz darüber und lassen Sie es 15 Minuten ziehen, dann drücken Sie die Zucchini aus.
- Anbraten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie beides, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die abgetropfte Zucchini, Eier, Parmesan, Oregano, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und die Hälfte des Mozzarellas.
- Schichten Sie die Zucchini-Mischung in eine gefettete Auflaufform und fügen Sie das Hackfleischgemisch und dann die Pizzasauce, Paprika und Pilze hinzu.
- Streuen Sie den restlichen Mozzarella und Cheddar über die Füllung.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) für 30-35 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Bereiten Sie die Zucchini einen Tag im Voraus vor, um Zeit zu sparen und die Zucchini gut abzutrocknen, um ein wässriges Ergebnis zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg